حساب السعرات الحرارية هي خطوتك الأولى لتحقيق نمط حياة صحي متوازن، سواء كان هدفك هو خسارة الوزن أو زيادته، أو حتى الحفاظ عليه.

ولذلك عليك زيادة وعيك بمجال المجموعات الغذائية، وبدائلها، لتتمكن من حساب سعراتك الحرارية في كل وجبة، حيث يستمد الجسم الطاقة من السعرات الحرارية ليعمل بشكل سليم.

كما تلعب السعرات الحرارية دورًا أساسيًا في تغذية العديد من التفاعلات الأيضية في الجسم التي تُبقيك على قيد الحياة، كعملية التنفس، والدورة الدموية وغيرها.

 ولذلك، يُعدّ تلبية الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية وتناول أطعمة غنية بالعناصر الغذائية أمرًا ضروريًا لضمان حصول جسمك على الطاقة اللازمة وأدائه الأمثل.

 

ماهي السعرات الحرارية ؟ 

 

السعرات الحرارية هي كمية الطاقة المخزنة في الطعام الذي تتناوله، حيث يحتوي كل صنف من الطعام أو الشراب على طاقة مخزنة في روابط كيميائية، وبمجرد تناول الطعام يقوم الجسم بتفكيك هذه الروابط لإطلاق الطاقة المخزنة.

ثم تلتقط خلايا الجسم هذه الطاقة وتستخدمها لتغذية وظائف الجسم الضرورية للبقاء، ولذلك يجب أن تكون السعرات الحرارية مناسبة لحاجة الشخص.

لأن في حالة زيادتها عن حاجة الشخص يتم تخزينها في الجسم على شكل دهون للاستفادة منها للحصول على الطاقة، عند عدم اكتساب سعرات حرارية خلال اليوم، وقد ينتج عنها زيادة في الوزن إن لم يحتاج الجسم إليها.

ويتم تقدير حاجة الشخص للسعرات الحرارية على حسب عدة عوامل هي:

• الوزن.
• العمر.
• النوع.
• النشاط البدني.
• النشاط العقلي.
• الحالة الصحية.

 

حساب السعرات الحرارية للجسم لإنقاص الوزن

إذا كنت ترغب في حساب السعرات الحرارية لإنقاص الوزن فعليك استهلاك سعرات حرارية أقل مما تحرقه، وهذا يُعرف بعجز السعرات الحرارية.

والذي يمكن تحقيقه أما بتقليل استهلاكك من السعرات الحرارية، أو بحرق المزيد من السعرات الحرارية من خلال النشاط البدني، أو بمزيج من الاثنين.

فعند تناولك لسعرات حرارية أقل مما تحتاج إليها يقوم جسمك بحرق الدهون المخزنة وتحويلها إلى طاقة مما يساعدك على إنقاص الوزن.

ولكن عليك أن تعلم إن إنقاص الوزن ليس بهذه البساطة، فعندما يتم تقييد السعرات الحرارية بشكل مفرط يتباطأ التمثيل الغذائي لديك، وتتغير الهرمونات، ولذلك يُفضل إتباع نظام غذائي متوازن تحت إشراف طبيب. 

 

طريقة حساب السعرات الحرارية في الطعام

إن حساب السعرات الحرارية التي تستهلكها يساعدك في معرفة إذا كنت تُلبي أو تتجاوز الكمية الموصى بها من السعرات الحرارية، ولكي تتمكن من حساب السعرات الحرارية التي يحتاج إليها جسمك بشكل يومي.

فعليك تحديد معدل الأيض الأساسي (BMR) وهو كمية الطاقة التي يستهلكها الجسم أثناء الراحة لأداء وظائفه الأساسية كالتنفس والدورة الدموية.

وبمجرد حساب حاجتك اليومية من السعرات الحرارية فيمكنك تتبع محتوى السعرات الحرارية في كل وجبة، من خلال ملاحظة السعرات الحرارية على ملصقات الطعام.

أو من خلال البحث عن السعرات الحرارية لأي عنصر غذائي ترغب فيه، وقد أصبح الأمر أكثر سهولة بعد انتشار تطبيقات تتبع السعرات الحرارية، والتي تُمكنك من حساب استهلاكك من السعرات الحرارية، وتتبع طاقتك، وتختلف احتياجات الأشخاص للسعرات الحرارية فمثلًا:

 

الأشخاص البالغين الذين تتراوح أعمارهم من 19 لـ 59 يحتاجون يوميًا إلى 1600لـ 3000 سعر حراري.

الإناث البالغات تحتاج إلى 1600 لـ2400 سعر حراري يوميًا.

الذكور البالغون يحتاجون إلى 2000 لـ 3000 سعر حراري يوميًا.

 

كيف يتم حساب حرق السعرات الحرارية؟

يُعد حساب السعرات الحرارية أمرًا مهمًا لفهم تأثير النشاط البدني للشخص ومساعدته في تحقيق أهدافه الصحية، سواء كان يرغب في زيادة وزنه، أو إنقاصه، ويمكن حساب حرق السعرات الحرارية من خلال:

 

حساب معدل الأيض أثناء النشاط

يحتاج جسمك إلى حد أدنى من السعرات الحرارية لأداء الوظائف الأيضية الأساسية التي تدعم الحياة، وتشمل هذه الوظائف الأساسية التنفس، والدورة الدموية، وإنتاج الخلايا، وتخليق البروتين، ومعالجة العناصر الغذائية، ونقل الأيونات.

 ويُعرف الحد الأدنى من السعرات الحرارية اللازمة لتغذية هذه الأنشطة بمعدل الأيض الأساسي، والذي يمثل ما بين 60% و70% من إجمالي استهلاك الطاقة في جسمك.

ويمكن حساب معدل الأيض من خلال المعادلة التالية:

• باالنسبة للرجال BMR =(الوزن ×10) + (الطول×6.5) +( العمر×5) +5
• بالنسبة للمرأة BMR= الوزن ×10) + (الطول 6.5) +( العمر×5) -161

ومن ثم نقوم بضرب الناتج في معدل النشاط اليومي والذي يكون كالتالي:

• نشاط قليل بدون حركة ×1.2
• نشاط خفيف ×1.375
• نشاط متوسط ×1.55
• نشاط عالي رياضة يومية 1.725
• نشاط قوي جدًا × 1.9

 

ممارسة الرياضة وحساب السعرات الحرارية

ممارسة الرياضة عنصرٌ مهمٌّ  في استهلاك الطاقة، حيث تختلف احتياجات السعرات الحرارية باختلاف نوع النشاط البدني ومدته وتواتره وشدته. 

بالنسبة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام، يجب أن تكون احتياجاتهم من الطاقة كافيةً لتغذية كتلة العضلات والحفاظ عليها حيث يميل الأشخاص ذوو الكتلة العضلية الأكبر إلى حرق السعرات الحرارية بسرعة أكبر. 

من ناحية أخرى، يحرق الأشخاص غير النشطين بدنيًا والذين لديهم كتلة عضلية أقل السعرات الحرارية بشكل أبطأ، لذلك، يمكن أن تساعد تمارين القوة على زيادة معدل حرق السعرات الحرارية.

 

عوامل أخرى

هناك عوامل اخرى نعمل من خلالها على حساب السعرات الحرارية للجسم.

حيث تؤثر مراحل الحياة المتغيرة باستمرار على احتياجاتكِ من السعرات الحرارية فمثلًا خلال فترة الحمل، يتطلب نمو الجنين وتطوره طاقة أكبر

حيث يحتاج الثلثان الثاني والثالث من الحمل إلى 340 إلى 450 سعرة حرارية إضافية يوميًا، ومع ذلك، قد يكون العكس صحيحًا مع تقدمنا ​​في العمر. 

حيث تنخفض احتياجاتكِ من السعرات الحرارية في السنوات الأخيرة من العمر، بسبب قلة النشاط البدني وانخفاض كتلة العضلات.

افضل جراح سمنة في مصر

إذا كنت تعاني من السمنة، وتبحث عن طبيب جراح ليساعدك على إنقاص وزنك بشكل آمن دون أي مضاعفات، فلن تجد أفضل من محمد عبد المنعم الذي يعد افضل دكتور تكميم و سمنة في مصر.

فهو أستاذ الجراحة العامة لجراحات السمنة المفرطة بكلية الطب جامعة عين شمس، وعضو الجمعية الأمريكية الأوروبية لجراحات السمنة، حاصل على الدكتوراه في الجراحة العامة والمناظير، كما أنه عضو الجمعية الفيدرالية لجراحات السمنة والسكر.

 يقدم دكتور محمد مجموعة متكاملة من الخدمات الطبية بأعلى مستويات الجودة والاحترافية، حيث يحرص على تقديم رعاية متميزة تشمل العلاجات الحديثة والعمليات الجراحية باستخدام أحدث التقنيات،بالإضافة إلى طرق حساب السعرات الحرارية، ومن أهم الخدمات التي يوفرها:

• تصحيح عمليات السمنة.
• التكميم البكيني.
• التكميم الدقيق.
• تكميم المعدة بالمنظار.
• تحويل مسار المعدة.
• الدباسات الأتوماتيك.
• التكميم السري.
• الكبسولة الذكية.

ويمكنك التواصل معنا عبر وسائل التواصل الاجتماعي فيسبوك، وللحجز و مزيد من المعلومات اتصل علي: 01021616886، 01066643437.

او التواصل من خلال البريد الإلكتروني التالي: info@doctormohamed.com